阳光餐饮app是一款可以让家长可实时看到学校后厨操作情况的app,阳光餐饮app在推动餐饮服务单位的食品安全信息、接受社会监督,促进餐饮行业升级等方面,使人民群众对餐桌安全更放心、更满意。
餐饮企业可以在大厅的电子屏幕实时“直播”后厨,也可以通过APP让消费者看到后厨情况,后厨、洗碗间都可以通过摄像头“直播”,让消费者获知就餐单位是否合法、了解食品原材料的来源渠道、看到后厨食品加工过程是否卫生规范,实现知情选择、明白消费。
北京市食药监局餐饮服务监管处负责人段志永介绍,“阳光餐饮”工程是北京市2017年的重要民生实事项目之一,于2017年5月启动。“阳光餐饮”工程建设计划分3年完成,其中2017年完成500家中小学校、托幼机构、养老机构食堂和3000家餐饮企业;2018年完成70%以上餐饮服务单位;2019年本市各类餐饮服务单位基本覆盖。截至2017年9月20日,本市7.5万家餐饮服务单位中已有约1.4万家完成“阳光餐饮”工程建设,提前超额完成全年目标。争取2017年底前,全市餐饮服务单位完成“阳光餐饮”工程建设达到2万家。
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阳光餐饮”工程,通过落实“信息阳光”、“过程阳光”和“阳光评价”,把餐饮服务单位的食品安全信息、食品加工操作过程以及公众对餐饮服务单位的评价实实在在“晒在阳光下”,通过互联网+的方式,鼓励网络餐饮经营者通过公开“后厨”环境,让消费者对网络餐饮卫生环境的了解更为直观。
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